Յոգուրտ Ելակ

Հումքի պատրաստում. Յոգուրտի արտադրությունը հետևյալն է. 1. Վերցրեք 50 գրամ C40 ոչ կաթնամթերքի սերուցք և տաքացրեք 50 գրամ ջուր, որպեսզի ցրվի:2. Ավելացրեք 150 գրամ սառցաբեկորներ և հավասարաչափ հարեք հղկող մեքենայի միջոցով, մինչև մասնիկներ չլինեն։1. Ավելացնել 100 գրամ մածունի փոշի։2. Կաթը ծածկում ենք հաստոցով և հավասարաչափ հարում։Խորհուրդ է տրվում օգտագործել 2 օրվա ընթացքում, սառեցնել ու փակել, օգտագործել ծաղկի պարկ

Մեթոդ 2. Կաթ պարունակող ըմպելիք 100գ. թթվային բուրավետ ըմպելիք 100գ=[1:1]=[Սառեցումից հետո հատուկ բուրավետ կաթ պարունակող ըմպելիք. անուշաբույր թթվային ըմպելիք] Դրեք այն հարիչի մեջ բարձր արագությամբ և հարեք 30 վայրկյանից մինչև 1 րոպե (մինչև մինչև 2 րոպե) [Առաջարկվում է օգտագործել 2 օրվա ընթացքում, պահվում է սառնարանում և փակվում պահեստավորման համար և կարող է օգտագործվել դեկորատիվ պայուսակներ]

Հումքի պատրաստում. Խառնուրդ հասմիկի բուրավետ հաբեր Պատրաստման եղանակը՝ թեյի և ջրի հարաբերակցությունը 1։30 է։Թեյը ֆիլտրելուց հետո թեյի մեջ սառույց ավելացրեք 1:10 հարաբերակցությամբ (թեյ՝ սառույց=1:10)

Թրջել 20 գ թեյի տերևները, ավելացնել 600 մլ տաք ջուր (ջրի ջերմաստիճանը 70-75 ℃) և եփ գալ 8 րոպե։Եփման ընթացքում մի փոքր խառնել, թեյի տերևները զտել և թեյի ապուրին ավելացնել 200 գ սառույցի կտորներ։Մի փոքր խառնեք և մի կողմ դրեք

Հանեք ավազով սառույց պատրաստելու բաժակը, ավելացրեք 250 գ սառույցի խորանարդիկներ (2 թարմ ելակ, համապատասխան քանակությունը բավարար է), 50 մլ հասմիկի թեյի ապուր, մոտ 60 գ ելակի մուրաբա և 10-15 վայրկյան խառնեք ավազի սառույցի պատրաստման մեջ։ հիշեք հավասարաչափ հարել)

Հանեք արտադրանքի բաժակը, ավելացրեք 40 գ օրիգինալ բյուրեղյա գնդիկ, 50 գ փոքր քառակուսի կոկոսի [ուշադրություն դարձրեք, որ օգտագործեք ծակ գդալ, շաքարաջուր մի շփեք], շարունակեք բաժակի մեջ ավելացնել մոտ 100 գ մածուն, ապա ավելացրեք մեկ տասնյակ: մրգային թեյի սառույցը առաջին քայլից, իսկ վերջում ավելացրեք խորանարդիկներով թարմ ելակ՝ զարդարման համար։