Մածուն և մանգոյի փուչիկավոր թեյ

Հումքի պատրաստում. Մածունի արտադրությունը հետևյալն է. 1. Վերցրեք 50 գրամ C40 բուսական ճարպի փոշի և տաքացրեք 50 գրամ ջուր՝ այն ցրելու համար։ 2. Ավելացրեք 150 գրամ սառցե խորանարդիկներ և հավասարաչափ հարեք հղկող մեքենայով, մինչև մասնիկներ չմնան։ 1. Ավելացրեք 100 գրամ մածունի փոշի և հավասարաչափ հարեք կաթի կափարիչով մեքենայով։ 2. Օգտագործեք այն 2 օրվա ընթացքում, պահեք սառնարանում, փակեք և պահեք ծաղկամանի մեջ։

Հումքի պատրաստում՝ Հասմիկի խառնուրդի բուրավետ թեյ։ Պատրաստման եղանակ՝ թեյի և ջրի հարաբերակցությունը 1:30 է։ Թեյը զտելուց հետո ավելացրեք սառույցի խորանարդիկներ, և թեյի տերևների հարաբերակցությունը՝ 1:10 (թեյ: սառույց=1:10):

Թրջեք 20 գ թեյի տերևներ, ավելացրեք 600 մլ տաք ջուր (ջրի ջերմաստիճանը՝ 70-75 ℃) և եփեք 8 րոպե։ Եփելու ընթացքում թեթևակի խառնեք, զտեք թեյի տերևները և թեյի ապուրին ավելացրեք 200 գ սառցե խորանարդիկներ։ Թեթևակի խառնեք և մի կողմ դրեք։
Սկզբնական պատրաստում. եփեք փոքր տարո գնդիկներ. փոքր տարո գնդիկների և ջրի հարաբերակցությունը 1:8 է (ջրի պարունակությունը կարող է ճշգրտվել՝ կախված իրական իրավիճակից): Եփեք տարո գնդիկները կաթսայի մեջ՝ ջրի տակ, թողեք լողան: Եփեք երկու րոպե, այնուհետև քամեք և լվացեք ջրով: Քամեք և թրջեք համապատասխան քանակությամբ սախարոզայի մեջ: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել չորս ժամվա ընթացքում:

Քայլ 1՝ Հանեք ավազե սառույց պատրաստող բաժակը, ավելացրեք 250 գ սառույցի խորանարդիկներ (30 գ թարմ մանգո, համապատասխան քանակը բավարար է), 80 մլ հասմիկի թեյի ապուր, 70 գ մանգոյի պյուրե և խառնեք ավազե սառույց պատրաստող սարքի մեջ 10-15 վայրկյան (հիշեք հավասարաչափ խառնել):

Քայլ 2. Հանեք արտադրական բաժակը, ավելացրեք մոտ 50 գ փոքր տարոյի գնդիկներ և 50 գ փոքր կոկոսի պտուղներ: [Նշում. օգտագործեք քամոց, շաքարաջուրը մի՛ վերցրեք], շարունակեք բաժակի մեջ ավելացնել 100 գ մածուն, ապա ավելացրեք 1-ին քայլում պատրաստված մրգային թեյի սառույցը և վերջապես զարդարեք մանգոյի խորանարդիկներով: