Գինու բրինձ ելակ

Հումքի պատրաստում.ԽառնուրդՀասմիկի բուրավետ թեյի պատրաստման եղանակը.

Թեյի և ջրի հարաբերակցությունը 1։30 է։ Թեյի տերևները զտելուց հետո թեյի տերևների հարաբերակցությամբ սառույց ավելացրեք 1:10 (թեյ՝ սառույց=1:10): Թրջել 20 գ թեյի տերևները, ավելացնել 600 մլ տաք ջուր (75℃) և եփ գալ 8 րոպե։ Եփման ընթացքում մի փոքր խառնել, թեյի տերևները զտել և թեյի ապուրին ավելացնել 200 գ սառույցի կտորներ։ Մի փոքր խառնեք և մի կողմ դրեք

Բրնձի մանր պելմենը եփել. մանր բրինձի և ջրի հարաբերակցությունը 1:6-8 է (ջրի քանակը ճշգրտվում է ըստ փաստացի իրավիճակի): Ջուրը եռացնելուց հետո մեջը լցնում ենք բրնձի պելմենին։ Եփել այն 3500վտ հզորությամբ կրակի վրա։ Բրնձի փոքրիկ պելմենը լողալուց հետո (կարելի է դրա մեջ մի փոքր քանակությամբ ուղղակի խմելու ջուր լցնել՝ ամրությունը մեծացնելու համար), այն եռացրեք ևս երկու րոպե, ապա քամեք ջուրը և լվացեք սառը: Քամեք ջուրը, որպեսզի ներծծվի համապատասխան քանակությամբ սախարոզա (խորհուրդ է տրվում օգտագործել չորս ժամվա ընթացքում)

Քայլ. (1) 2 թարմ ելակ (30 գ) դնել շեյքերի մեջ և սեղմել դրանք ցեխի մեջ; (2) 2 գդալ (45 գ) Mixue ելակի ջեմ, (3) 10 մլ Mixue թարմ մրգային մեղր, (4) 50 գ Mixue գինու եփում, (5) 250 գ սառույց, (6) 100 մլ հասմիկի համով թեյի ապուր, ( 7) լրիվ նիշին ավելացրեք մաքուր ջուր, և ձյունը հավասարապես խառնվում է. Ավելացնել 40 գ 0,7 ճաշի գդալ օրիգինալ բյուրեղյա գնդիկ, 55 գ 1 ճաշի գդալ բրնձի պելմենի և լցնել դրանք բաժակի մեջ (բյուրեղյա գնդակը կարելի է թրջել ջրի մեջ)