Գինու բրնձի խմորեղեն ելակով

Հումքի պատրաստում.ԽառնուրդՀասմիկի բուրավետ թեյ Պատրաստման եղանակը՝

Թեյի և ջրի հարաբերակցությունը 1:30 է: Թեյի տերևները զտելուց հետո ավելացրեք սառույց՝ թեյի տերևների 1:10 հարաբերակցությամբ (թեյ: սառույց=1:10): Թրջեք 20 գ թեյի տերևները, ավելացրեք 600 մլ տաք ջուր (75 ℃) և եփեք 8 րոպե: Եփելու ընթացքում թեթևակի խառնեք, զտեք թեյի տերևները և թեյի ապուրին ավելացրեք 200 գ սառույցի խորանարդիկներ: Թեթևակի խառնեք և մի կողմ դրեք:

Եփեք փոքր բրնձե խեցգետին. փոքր բրնձե խեցգետնի և ջրի հարաբերակցությունը 1:6-8 է (ջրի քանակը կարգավորվում է ըստ իրական իրավիճակի): Ջուրը եռացնելուց հետո լցրեք բրնձե խեցգետինը դրա մեջ: Եփեք այն 3500 Վտ հզորությամբ կրակի վրա: Երբ փոքր բրնձե խեցգետինը լողա (կարելի է լցնել փոքր քանակությամբ խմելու ջուր՝ կարծրությունը բարձրացնելու համար), եփեք այն ևս երկու րոպե, այնուհետև քամեք ջուրը և լվացեք սառը: Քամեք ջուրը՝ համապատասխան քանակությամբ սախարոզա ներծծելու համար (խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն չորս ժամվա ընթացքում):

Քայլ՝ (1) 2 թարմ ելակ (30 գ) դրեք շեյքերի մեջ և սեղմեք դրանք ցեխի մեջ։ (2) 2 գդալ (45 գ) Mixue ելակի մուրաբա, (3) 10 մլ Mixue թարմ մրգային մեղր, (4) 50 գ Mixue գինու եփման համար նախատեսված ապուր, (5) 250 գ սառույց, (6) 100 մլ հասմիկի համով թեյի ապուր, (7) ավելացրեք մաքուր ջուր մինչև լրիվ նշագիծը, և ձյունը հավասարաչափ խառնվի։ Ավելացրեք 40 գ 0.7 ճաշի գդալ օրիգինալ համով բյուրեղյա գնդիկ, 55 գ 1 ճաշի գդալ բրնձե խմորեղեն և լցրեք բաժակի մեջ (բյուրեղյա գնդիկը կարելի է թրջել ջրի մեջ)։