Հումքի պատրաստում.Խառնուրդ հասմիկի թեյԹխման եղանակը՝

Թեյի և ջրի հարաբերակցությունը 1:30 է, իսկ թեյը զտելուց հետո սառույցի և թեյի հարաբերակցությունը 1:10 է (թեյ՝ սառույց=1:10):

Թրջեք 20 գ թեյի տերևներ, ավելացրեք 600 մլ տաք ջուր (75 ℃) և եփեք 8 րոպե։ Եփելու ընթացքում թեթևակի խառնեք։

Թեյի տերևները զտելուց հետո թեյի ապուրին ավելացրեք 200 գ սառցե խորանարդիկներ և թեթևակի խառնեք, որպեսզի մի կողմ դնեք։.

Շտապիրաքեր, ավելացրեք 3 կիտրոնի կտոր՝ հյութը տրորելու համար, վերցրեք 45 գ MiսյուեՄարակույա մուրաբա, 20 գ ՄիսյուեԱրագ սառեցված մարակույայի միջուկ, 40 մլMiսյուե Յոգուրտի համով օշարակ, 100 մլ հասմիկի բուրավետ թեյի ապուր, 250 գ-300 գ սառույց [հալեցում. մեծ քանակությամբ թարմ մրգերի մեղր և թեյի ապուր], ավելացրեք մաքրված ջուր մասշտաբի գծին և պատրաստեք շաքերնույնիսկ