Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական համեղ և զվարճալի տապիոկայի մարգարիտներ

Եթե ​​դուք երբևէ խմել եք պղպջակով թեյ կամ որևէ այլ հայտնի թայվանական ըմպելիք, ապա հավանաբար հանդիպել եք զվարճալի և համեղ բաղադրիչի, որը կոչվում է մաստակ: Տապիոկայի այս փոքրիկ, կլոր մարգարիտները լցված են մրգային հեղուկով, որը պայթում է ձեր բերանում, երբ կծում եք դրանք՝ ավելացնելով ձեր խմիչքին հետաքրքիր համ և հյուսվածք: Եթե ​​դուք ադիբուդի մեծ երկրպագու եք կամ ցանկանում եք ավելի շատ բազմազանություն ավելացնել ձեր տնական ըմպելիքներին, կարող եք մտածել, թե ինչպես ինքներդ պատրաստել այս գեղեցիկ փոքրիկ մարգարիտները: Պոպկորն պատրաստելու այս ձեռնարկում մենք ձեզ կուղեկցենք ձեր սեփական ադիբուդի տանը պատրաստելու քայլերով:

հումք:

- Cassava օսլա
- Ձեր ընտրությամբ հյութ կամ օշարակ
- ջուր
- շաքարավազ

հրահանգել.

1. Սկսեք պատրաստել ձեր ադիբուդի միջուկը: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած մրգային հյութ կամ օշարակ, որը ցանկանում եք: Օրինակ, եթե ցանկանում եք ելակի ադիբուդի, ելակի հյութը կամ օշարակը խառնեք շաքարավազի հետ՝ համի համար: Տապիոկայի օսլայի յուրաքանչյուր կես բաժակի համար դուք պետք է այնքան միջուկ պատրաստեք, որպեսզի լցնեք մոտ կես բաժակ:

2. Առանձին ամանի մեջ չափեք ձեր տապիոկայի օսլան: Օսլայի մեջ աստիճանաբար ջուր ավելացրեք՝ անընդհատ խառնելով, մինչև խմոր ստացվի։

3. Խմորը հարթ մակերեսի վրա հարում ենք մոտ 5 րոպե, մինչև այն դառնա հարթ և առաձգական։

4. Վերցրեք մի փոքր կտոր խմոր և գլորեք այն բարակ պարանի մեջ: Կտրեք պարանը փոքր կտորներով, մոտավորապես սիսեռի չափով:

5. Խմորի յուրաքանչյուր կտոր ձեռքի ափով հարթեցրեք և կենտրոնում դրեք միջուկի մի փոքր կաթիլ:

6. Խմորը զգուշորեն փաթաթեք միջուկի շուրջը և գլորեք հարթ գնդիկի տեսքով:

7. Եռացրեք մի կաթսա ջուր և մարգարտյա գնդիկները լցրեք ջրի մեջ։ Նրբորեն խառնեք, որպեսզի դրանք իրար չկպչեն:

8. Բոբայի կոլոլակները եփելուց հետո կլողան ջրի մակերես: Լողալուց հետո թող եփեն եւս 2-3 րոպե։

9. Բոբայի գնդիկները կտրատած գդալով հանում ենք ջրից ու լցնում սառը ջրով ամանի մեջ։

10. Բոբայի գնդիկները ողողեք հոսող ջրի տակ՝ ավելորդ օսլայից հեռացնելու համար:

11. Առանձին ամանի մեջ պատրաստեք քաղցր օշարակ ձեր բոբայի համար՝ հարելով ավելի շատ մրգային հյութ կամ օշարակ և շաքարավազ:

12. Ձեր սիրելի ըմպելիքին ավելացրեք տնական ադիբուդի՝ մի քանի սառցե խորանարդիկների և մրգային օշարակի հետ միասին: Խառնել և վայելել:

Մի փոքր պրակտիկայով դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ադիբուդի տանը՝ ձեր տնական խմիչքներին զվարճանք և համ ավելացնելու համար: Փորձեք տարբեր հյութերի և օշարակների հետ՝ ստեղծելու ձեր յուրահատուկ բոբայի համը: Անկախ նրանից, թե դուք պղպջակով թեյ եք պատրաստում, կոկտեյլներ կամ այլ ըմպելիքներ, ձեր տնական ադիբուդի պղպջակով թեյը ձեր խմիչքները կդարձնի ավելի համեղ և զվարճալի: