Մեղր դեղձի յոգուրտ

Հումքի պատրաստում. Յոգուրտի արտադրությունը հետևյալն է. 1. Վերցրեք 50 գրամ C40 Non կաթնամթերքի կրեմ և տաքացրեք 50 գրամ ջուր, որպեսզի ցրվի: 2. Ավելացրեք 150 գրամ սառցաբեկորներ և հավասարաչափ հարեք հղկող մեքենայի միջոցով, մինչև մասնիկներ չլինեն։ 1. Ավելացնել 100 գրամ մածունի փոշի և հավասարաչափ հարել կաթի գլխարկ սարքով։ 2. Օգտագործեք 2 օրվա ընթացքում, դրեք սառնարանում, փակեք և պահեք ծաղկի տոպրակի մեջ

Հումքի պատրաստում. Խառնուրդ հասմիկի թեյի պատրաստման եղանակը՝ թեյի և ջրի հարաբերակցությունը 1։30 է։ Թեյի տերևները զտելուց հետո ավելացնել սառույցի կտորներ և թեյի տերևների հարաբերակցությունը 1:10 է (թեյ՝ սառույց=1:10)

Թրջել 20 գ թեյի տերևները, ավելացնել 600 մլ տաք ջուր (ջրի ջերմաստիճանը 70-75 ℃) և եփ գալ 8 րոպե։ Եփման ընթացքում մի փոքր խառնել, թեյի տերևները զտել և թեյի ապուրին ավելացնել 200 գ սառույցի կտորներ։ Մի փոքր խառնեք և մի կողմ դրեք

Հումքի պատրաստում. Տառոյի փոքր գնդիկներ եփել. Տարոյի փոքր գնդիկների հարաբերակցությունը ջրին 1:8 է (ջրի քանակը կարելի է ճշգրտել ըստ իրական իրավիճակի): Տարոյի գնդիկները կաթսայի մեջ եռացնել ջրի տակ, թողնել լողալ, եռացնել երկու րոպե, ապա քամել ու լվանալ ջրով։ Քամել և թրջել համապատասխան քանակությամբ սախարոզայի մեջ (խորհուրդ է տրվում օգտագործել չորս ժամվա ընթացքում)

Քայլ 1. Հանեք ավազի սառույցի պատրաստման բաժակը, ավելացրեք 250 գ սառույցի խորանարդիկներ (30 գ դեղձի խյուս, համապատասխան քանակությունը բավարար է), 100 մլ հասմիկի թեյի ապուր, 70 գ դեղձի խյուս և 10-ը խառնեք ավազի սառույցի պատրաստման մեջ։ 15 վայրկյան (հիշեք, որ հավասարաչափ խառնեք)

Քայլ 2; Հանեք արտադրության բաժակը, ավելացրեք 50 գ տարո փոքր գնդիկներ և 50 գրամ քառակուսի կոկոսներ [նկատեք քամոցով, շաքարաջուր մի շերեփով], շարունակեք բաժակի մեջ ավելացնել 100 գ մածուն, ապա ավելացնել մրգային թեյի հարած սառույցը։ առաջին քայլում և վերջապես զարդարեք դեղձի դեղին զառերով: